[미래기획]미래학교 시즌1_먹거리의 미래'처음부터 배우는 비건 베이킹'

2022-03-31


안녕하세요! 미래학교 담당자 앨리스 입니다!!🙇🏻‍♀️


미래학교 시즌1 먹거리의 미래에서는 '처음부터 배우는 비건 베이킹🍞'이 

2월 17일 부터 3월 24일까지 6주 동안 진행되었습니다~

이번 비건 베이킹은 코로나19로 인하여 대면 프로그램 대신 

비대면(ZOOM)으로 프로그램이 진행되었는데요!😭


어떤 프로그램이 진행되었는지 함께 만나 보실까요~?!


비건 베이킹은 식물성 재료만으로 다양한 베이킹을 만들어보는 프로그램인데요!


1강에서는 바나나를 으깨고 식물성 재료들을 함께 섞어서 

바나나 머핀과 파운드를 만들어 보았습니다~





2강에서는 스콘을 만들어 보았는데요!

통밀 팥 시나몬 스콘과 흑당 호두 스콘 두 가지를 만들었습니다.

반죽을 해서 겹겹이 쌓아 올려 결을 만들어 줬더니 카페에 가면 볼법한 스콘 모양이 나왔습니다ㅎㅎ

팥을 안 좋아하는 친구들도 팥 시나몬 스콘 맛에 홀딱! 반하였다는 후기가 있던 스콘 수업이었습니다.


3강에서는 샤브레를 만들어 보았습니다.

샤브레는 얼그레이와 피칸 샤브레 두 종류를 만들었는데요~ 

재료도 많이 필요하지 않고, 레시피도 정말 간단해서 금방 만들 수 있었습니다!ㅎㅎ


4강에서는 플레인과 초코 르뱅쿠키 두 종류를 만들어 보았습니다.

액체재료, 가루재료, 토핑 등 반죽을 하는데 필요한 재료들이 많은데도 

친구들이 잘 따라와 줘서 후딱! 만들 수 있었습니다ㅎㅎ

겉바속촉으로 선물하기도 좋은 르뱅쿠키는 6주 동안의 수업 중에 인기가 제일 좋았습니다~


5강에서는 옥수수 머핀&파운드를 만들어 보았습니다.

아몬두가루와 콘밀을 사용해서 촉촉하고 부드러운 글루텐 프리 옥수수 머핀&파운드!!

정말 맛있어 보이죵~?!ㅎㅎ


6강에서는 아몬드&피넛쿠키를 만들어 보았습니다.

간단한 재료들로 반죽을 만들어 쿠키틀로 이쁘게 모양을 내보았는데요!

너무 귀여운 쿠키들이 나왔습니다ㅎㅎ


이렇게 6주 동안의 먹거리의 미래 '처음부터 배우는 비건 베이킹' 프로그램이 마무리되었습니다!


이번 프로그램을 통해 비건 베이킹에 쉽게 접근 해 볼 수 있었고,

비건 베이킹에 관심이 생겼다는 친구들도 있어서 뿌듯했답니다~ㅎㅎ


앞으로 미래학교에서는 자급 자족의 미래, 먹거리의 미래, 다시 쓰는 미래 등

다양한 프로그램이 진행 될 예정입니다!!

미래학교 프로그램에 많은 관심과 사랑 부탁드려용~😍

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